La Fragua

Comida casera y ambiente acogedor

Descripción general

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4,3(437)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: Calle de Luis I, 62, Vallecas, 28031 Madrid, España
Sitio web: https://lafraguavallecas.es
Teléfono: +34 913 31 45 46

La Fragua es un encantador restaurante ubicado en la Calle de Luis I, 62, en el barrio de Vallecas, Madrid. Este lugar se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle, ofreciendo una experiencia culinaria única. Su menú resalta platos tradicionales españoles, con especialidades como tapas variadas y paella, que deleitan a los comensales. Además, su proximidad a atracciones como el Parque de las Tres Culturas y el famoso Mercado de Vallecas lo convierte en un punto de encuentro ideal para disfrutar de la gastronomía local. Sin duda, La Fragua es un lugar que combina buena comida y un ambiente amigable en el corazón de Vallecas.

Menú

Nombre	Precio
Cochinillo Asado (Estilo Segovia)	€25-€35
Cordero Lechal Asado (Estilo Aranda)	€30-€40
Cabrito Asado	€28-€38
Arroz con Bogavante	€22-€32
Jamón Montado	€18-€28

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Reseñas

(437)

Amplias opciones de menú

Cochinillo Asado (Estilo Segovia)

El cochinillo asado al estilo Segovia es una verdadera joya de la gastronomía española. Su piel crujiente y carne tierna se complementan a la perfección, ofreciendo un sabor intenso y jugoso en cada bocado. Este plato, preparado con maestría, evoca tradiciones culinarias que perduran en el tiempo. Ideal para compartir en ocasiones especiales, el cochinillo es, sin duda, una experiencia que todo amante de la buena comida debería disfrutar.

Cordero Lechal Asado (Estilo Aranda)

El cordero lechal asado al estilo Aranda es un verdadero deleite para los sentidos. Su piel dorada y crujiente contrasta maravillosamente con la ternura de la carne, que se deshace con facilidad. La cocción lenta resalta los sabores naturales, mientras que las especias utilizadas aportan un toque sutil que realza la experiencia. Sin duda, un plato que refleja la rica tradición culinaria española y que merece ser degustado.

Cabrito Asado

El cabrito asado es, sin duda, un plato emblemático de la cocina española que merece ser probado. Su carne tierna y jugosa, acompañada de un toque de especias, ofrece una experiencia de sabor que resalta la tradición culinaria. La preparación cuidadosa y el aroma que emana mientras se cocina hacen que cada bocado sea un deleite. Ideal para compartir en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una buena comida.

Arroz con Bogavante

El arroz con bogavante es un plato que destaca por su exquisita combinación de sabores. El arroz, perfectamente cocido, se impregna del sabor del marisco, mientras que la langosta aporta una textura suave y un toque de lujo. La presentación es cuidada y apetitosa, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Sin duda, una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un buen plato de marisco.

Jamón Montado

El jamón montado es una deliciosa opción que combina la suavidad del jamón serrano con una variedad de ingredientes que realzan su sabor. Cada bocado ofrece una experiencia equilibrada, donde la salinidad del jamón se complementa perfectamente con las guarniciones. Es un plato ideal para compartir en una reunión, ya que su presentación es atractiva y su sabor, sin duda, deleitará a los amantes de la charcutería.